1. Rappel de quelques notions de base
a) Le pH ou potentiel hydrogène d’un produit
Il exprime le degré d’acidité ou d’alcalinité d’une solution aqueuse sur une échelle allant de 0 (produit très acide) à 14 (produit très basique) en passant par 7 (produit neutre). Le pH se mesure à l’aide d’une bandelette de papier réactif (papier pH à la précision relative, environ 1) ou d’un pH-mètre (appareil plus précis, environ 0,1).
Nota
Produits très acides : acide chlorhydrique, acide sulfurique, acide nitrique…
Produits très basiques : la soude ou l’ammoniaque
Produit neutre : l’eau
b) La dureté de l’eau
C’est la teneur de l’eau en sels de calcium (Ca) et de magnésium (Mg) dissous. C’est une eau dite « dure »...
2. Les composants des produits de nettoyage et d’entretien