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Envoyer à un amiFiche auteur
M Jean-Michel Macault
Jean-Michel MACAULT est directeur de restauration de l'EPARC de la ville d'Angers.
Ses ouvrages en ligne
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Diriger un service de restauration municipale ou scolaire - 04/2012Gérer et piloter un service de restauration collective publique aujourd'hui, en régie comme en délégation de service public, nécessite d'intégrer toutes les dimensions politiques, économiques et techniques... |
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