Fiche auteur

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Mme Brigitte Troel

Brigitte TROEL est déléguée générale du GECO, association d'industriels spécialisée sur les marchés de la restauration.

Ses ouvrages en ligne

Diriger un service de restauration municipale ou scolaire

Diriger un service de restauration municipale ou scolaire - 08/2019

Gérer et piloter un service de restauration collective publique aujourd'hui, en régie comme en délégation de service public, nécessite d'intégrer toutes les dimensions politiques, économiques et techniques...

A lire

Les essentiels (BK) n° 339

Concilier bonheur et performance au travail - Les clés individuelles du mieux-être - n° 339

Guides pratiques d'Associations Mode d'Emploi (GPA) n° 22

Fonds de dotation - Une nouvelle source de financement - n° 22

 

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