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Mme Carole Dutillet Vasseur

Directrice de la restauration de la ville d'Angoulême

Ses ouvrages en ligne

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Diriger un service de restauration municipale ou scolaire - 03/2021

Gérer et piloter un service de restauration collective publique aujourd'hui, en régie comme en délégation de service public, nécessite d'intégrer toutes les dimensions politiques, économiques et techniques...

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La discipline des agents territoriaux - Cadre juridique et outils pratiques - n° 885

Les essentiels (BK) n° 357

L'accueil familial des personnes âgées et/ou handicapées - n° 357

 

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