consultation diriger un service de restauration municipale ou scolaire

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II • Les fondamentaux

A - Développement des politiques et des démarches de gestion de la qualité des services publics et notamment des services à l’usager

2. Outil de mesure de l’impact de la normalisation sur l’activité restauration des collectivités locales

 

Afin de mesurer l’impact de la normalisation sur l’activité restauration des collectivités, nous pouvons utiliser la grille d’évaluation suivante, qui prendra la forme d’un « tableau de bord », du pilotage de la mise en place de la démarche qualité et de normalisation.

 

Cet outil est également un outil de « Benchmarking » interne, utilisé dans la comparaison entre situation initiale et situation future des différents sites concernés, et un outil de « Benchmarking »...

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