Pour accompagner les politiques nationales
de l’alimentation et de la santé, dans le cadre
du « Repas gastronomique des Français »
Au travers de sa fonction de directeur de la restauration municipale, le gestionnaire doit replacer ses actions, ses propositions et ses projets dans les dimensions éducatives et de santé publique. Il a pour mission de recenser les outils et les moyens disponibles pour construire une stratégie d’éducation à la santé et à la nutrition. Construire des...