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Tous les ouvrages du métier : Technique

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Diriger un service de restauration municipale ou scolaire
N° 20 - 11/2020
Gérer et piloter un service de restauration collective publique aujourd'hui, en régie comme en délégation de service public, nécessite d'intégrer toutes les dimensions politiques, économiques et techniques...

Le guide de l'assainissement des collectivités
N° 8 - 08/2020
Ce classeur est consacré à l'assainissement collectif ou non collectif des collectivités, qui doivent satisfaire à un ensemble de réglementations pour assurer à la fois l'hygiène des populations et la...

Le guide de l'ingénierie de restauration - Conception et réalisation des unités de restauration collective (neuf, réhabilitation et rénovation)
N° 11 - 11/2019
Le « Guide de l'ingénierie de restauration » a pour vocation de donner au responsable de projet les éléments nécessaires à sa décision, après avoir évalué les contraintes spécifiques relatives à la création,...

Mutualiser les services techniques - Guide opérationnel
N° 826 - 11/2017
Dans un contexte budgétaire toujours plus contraint et un environnement juridique et institutionnel instable, le bloc communal (EPCI et communes membres) doit trouver des solutions pour dégager les marges...

Les pierres naturelles en voirie urbaine - Dimensionnement et mode de pose
N° 174 - 03/2008
La mise en œuvre des pavés et dalles pour l'aménagement des voiries urbaines relève de la norme NF P98-335 dont une nouvelle version révisée est parue en mai 2007.
Cet ouvrage a pour double objectif...

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L'humain au cœur d'un système travail réinventé - Pour assurer la pérennité du service public - n° 876

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