3. Bien accueillir, bien nourrir, bien éduquer
Il convient de prendre en compte la sécurité, l’accompagnement et l’animation de la pause méridienne.
Ce moment est à la fois un moment de détente, d’apprentissage et d’éducation.
Afin que les repas soient consommés et afin de limiter le gaspillage alimentaire, il convient de prendre en compte l’accueil et le confort des élèves lors de la prise du repas.
Plusieurs items sont en effet à prendre en compte :
- l’aménagement des locaux et le mobilier adapté ;...