2. L’alimentation
L’alimentation d’un enfant ou d’un adolescent d’âge scolaire est essentielle pour sa croissance, son développement psychomoteur et ses capacités d’apprentissage de la journée.
L’alimentation doit leur apporter des aliments de bonne qualité pour répondre à leurs besoins de croissance.
Elle doit être équilibrée, variée et fractionnée en ration : 20 % du total énergétique le matin, 40 % au déjeuner, 10 % à quatre heures et 30 % le soir.
La consommation d’aliments...