FICHE - Lot n° 14 : volailles fraîches et lapins certifiés et/ou biologiques
> Dispositions générales
Les dispositions générales et spécifiques aux viandes du présent CCTP s’appliquent.
Toutes les viandes devront répondre à tous les textes réglementaires en vigueur à la date de remise des offres.
Toutes les volailles (hors canard et autres produits élaborés à base de volailles), morceaux de volaille ou découpes de carcasse, de préférence française seront issus de volailles répondant aux cahiers des charges du :
- label rouge tel que défini...