consultation diriger un service de restauration municipale ou scolaire

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IV • Les données de l’expertise

B - Méthodologie d’accès à l’information « produits/fournisseurs »

4. Les produits d’hygiène et d’entretien

 

Lors de la rédaction des appels d’offres, les prestations de produits d’hygiène faisant appel à des secteurs d’activité très différents, il est conseillé à l’acheteur de scinder les prestations d’hygiène en fonction des familles :

- détergents et désinfectants ;

- produits de base (chimiques) ;

- produits d’essuyage ;

- droguerie ;

- outils et prestations de contrôle.

Auxquels il faut ajouter les matériels mécanisés et accessoires destinés à l’hygiène des sols et des...

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