9. Les clés de la réussite
a) Les fondamentaux
Cette expérimentation réussie à Harfleur montre comment mettre en place une école du goût et de l’alimentation intervenant sur le temps scolaire, en lien avec l’Éducation nationale, directement dans les classes.
Pour les raisons évoquées préalablement, s’il est préférable d’intervenir en collaboration avec les enseignants – dans un premier temps au moins pour donner une dimension pédagogique au projet –, cela n’est pas toujours possible.
Parallèlement, la volonté politique...