7. La coordination des acteurs et des responsables
Mettre en œuvre une école du goût et de l’alimentation suppose d’avoir une vision précise sur la répartition des tâches et le rôle que chacun des acteurs doit jouer.
Si l’engagement et le soutien politique sont indispensables, les missions et la motivation des personnels sont au cœur du dispositif.
Les partenaires doivent avoir été sollicités préalablement et leur soutien acquis.
Par ailleurs, il ne faut pas négliger le pilotage et la coordination du projet et des ateliers,...