Cantine scolaire : rôle et responsabilité du maire

Article du numéro 140 - 03 février 2012 Fiche pratique de l'élu Un élève sur deux scolarisés en classe primaire déjeune à la cantine et plus de 300 millions de repas sont servis chaque année. L'enjeu est de taille pour les communes, qu'il s'agisse de l'organisation du service comme du respect des règles nutritionnelles, récemment renforcées par décret. Rappel des obligations qui incombent au maire. Envoyer cette page à un ami Tous les articles du numéro 140

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