consultation diriger un service de restauration municipale ou scolaire

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III • Analyse et outils pour la maîtrise de l’activité

D - Faire de l’éducation à l’alimentation avec les enfants : une bonne idée !

8. L’importance de l’éducation citoyenne

 

Cette action s’inscrit en fin de parcours pédagogique et de construction de cette éducation à l’alimentation.

Il s’agit pour les enfants les plus grands de comprendre le lien existant entre tous les sujets abordés précédemment et qui ont pour finalité la consommation alimentaire.

Elle permet de synthétiser les liens étroits qui existent entre la consommation alimentaire et les différents sujets abordés : l’approche sensorielle – les modes de production – les ateliers culinaires...

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