7. Le rôle du jardinage
Véritable complément des séances d’éveil sensoriel et de la connaissance du domaine alimentaire dans sa diversité, l’atelier jardinage permet d’initier les enfants à cette activité en utilisant la terre issue des composteurs mis en place à proximité des restaurants scolaires et/ou des écoles.
Ce type d’atelier permet en effet de sensibiliser les enfants à la culture et à la saisonnalité des fruits et légumes, et peut servir de très bon tremplin pour aborder ensuite en classe...