5. Cédérom
- Comprendre le goût, Educagri, coproduction CNRS, ENESAD-CNERTA
- Le goût et les 5 sens, Odile Jacob Multimédia - CNDP, 2002
- Contribution de Madame Nathalie POLITZER, responsable des formations et projets pédagogiques de l’Institut du goût, npolitzer@idg.asso.fr.
- Site Internet du pôle de ressources des arts du goût (en 2001, l’Institut du goût s’est associé au centre régional de documentation pédagogique (CRDP) de Poitou-Charentes et à l’académie de Poitiers pour constituer le pôle national de ressources sur les arts du goût) :
http://www.crdp-poitiers.cndp.fr/gout/index.htm