4. En matière de lutte contre le gaspillage alimentaire
a) Introduction
D’après le rapport de la FAO « Food Wastage Footprint », le gaspillage alimentaire dans le monde équivaut à environ 1 600 millions de tonnes d’aliments perdus ou gaspillés chaque année.
Ce gaspillage représente pas moins d’un tiers de la production agricole et agro-industrielle mondiale.
Toujours d’après ce rapport, l’ordre de grandeur peut être estimé à 750 milliards de dollars US de pertes pour les agriculteurs, 3 300 millions de tonnes d’émissions de CO² (soit...