consultation diriger un service de restauration municipale ou scolaire

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III • Analyse et outils pour la maîtrise de l’activité

D - La sécurité des agents au travail

 

1. Le rôle de l’ACMO dans le secteur de la restauration

 

Son rôle est prévu par le décret n° 85-603 du 1er juillet 1985 modifié.

 

L’agent chargé de la mise en œuvre des moyens de sécurité du travail assiste, conseille l’autorité territoriale et le responsable du service restauration, dans l’accomplissement de leurs responsabilités en matière d’hygiène et de sécurité :

- prévenir des dangers et risques susceptibles de compromettre la sécurité et la santé des agents, notamment par la réalisation du document...

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