Restauration : introduire le bio dans ses appels d'offres

Article du numéro 12 - 01 décembre 2009 Fiche pratique Le Grenelle de l'environnement et la parution de la circulaire « État exemplaire » du 2 mai 2008 ont donné un coup d'accélérateur au développement du bio en restauration collective. Si introduire cette exigence dans un cahier des charges n'est pas très compliqué, sécuriser les approvisionnements demande une réflexion approfondie. Envoyer cette page à un ami Tous les articles du numéro 12

Forfait de téléchargement

Vous avez déjà souscrit un forfait de téléchargement ?
Saisissez ci-dessous, votre code d'accès pour télécharger ce texte (format pdf, 694.63 Ko - 1.5 euros).

Sinon, ajoutez un forfait à votre panier. (voir tarif)
ou souscrivez un abonnement illimité (voir tarif) aux archives de la revue Acteurs de la vie scolaire.
(Règlement par CB, chèque bancaire ou mandat administratif)

Identification

Votre adresse email d'inscription :

Votre mot de passe :
Oublié ? Cliquez ici

A découvrir

Les personnes ayant téléchargé cet article ont aussi téléchargé les articles suivants :

• Garderie périscolaire : on sentait un besoin diffus - Acteurs de la vie scolaire - n° 3
• Un enfant peut-il quitter seul l'école ou le centre de loisirs ? - Acteurs de la vie scolaire - n° 8
• À l'école le mercredi - Acteurs de la vie scolaire - n° 8
• Lille : du bio, mais pas à n'importe quel prix - Acteurs de la vie scolaire - n° 7